Le journal gourmand · jeudi 24 septembre 2026
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Recettes

685 articles
Recettes

Ce velouté potimarron-châtaignes cartonne (et il se fait en 15 min)

Quand il commence à faire gris et froid, on a tous envie d’un plat simple, doux et réconfortant. Ce velouté potimarron-châtaignes a tout pour…

Julien B. · 3 min
Recettes

Vous ratez toujours vos îles flottantes ? Ce dessert express réussit à tous les coups !

Vous adorez les îles flottantes, mais à chaque tentative, vos blancs d’œufs finissent en omelette ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul. Ce dessert classique,…

Isabelle F. · 3 min
Recettes

Sans beurre et pourtant irrésistible : le fondant au chocolat qui rend accro

Envie de savourer un fondant au chocolat ultra gourmand, mais sans beurre ? Vous allez être surpris par cette recette qui cache un ingrédient…

Julien B. · 3 min
Recettes

Top 10 recettes d’automne que tout le monde s’arrache (la 4e est folle)

L’automne est là, et avec lui reviennent les soirées cocooning, les couleurs chaudes et surtout… des plats réconfortants à tomber par terre. Qu’on parle…

Julien B. · 5 min
Recettes

Crème de marrons maison : cette recette ultra facile fait un carton (même les pros valident)

Envie de retrouver le goût authentique de l’automne dans votre cuisine ? La crème de marrons maison est une petite merveille parfumée, toute douce…

Isabelle F. · 4 min
Recettes

Stop au sucre ! Ce produit de saison au goût caramel va vous bluffer (et c’est naturel)

Vous rêvez de savourer un gâteau bien moelleux au goût sucré sans ressentir la moindre culpabilité ? Cet ingrédient naturel au parfum de caramel…

Julien B. · 4 min
Recettes

Son gratin choc à 1,10 € par personne régale tout le monde (la recette de Mariotte)

Envie d’un plat chaud, fondant et croustillant, sans faire exploser votre budget ? Le gratin aux macaronis de Laurent Mariotte tombe à pic. Pour…

Isabelle F. · 3 min
Recettes

Oeufs cocotte : 5 recettes ultra gourmandes à tester cet automne absolument !

Quand l’automne s’installe et que les feuilles commencent à tomber, on a tous la même envie : un plat chaud, simple et réconfortant. Les…

Julien B. · 4 min
Recettes

La purée de Joël Robuchon enfin révélée (le secret bluffant étape par étape)

Elle a l’apparence d’un plat tout simple. Pourtant, elle a marqué l’histoire de la gastronomie mondiale. La purée de Joël Robuchon n’est pas qu’un…

Isabelle F. · 4 min
Recettes

Ce gâteau vegan noix-café bluffe tout le monde (recette ultra gourmande)

Envie d’un dessert gourmand, moelleux, et qui plaît à tous — même sans œufs ni lait ? Ce gâteau vegan aux noix et au…

Julien B. · 4 min