Pas toujours facile de trouver une idée de repas qui plaît à toute la famille après une longue journée. Heureusement, il existe une recette simple, rapide et délicieuse qui fait aussitôt l’unanimité. Ce gratin minute jambon-fromage est prêt en un clin d’œil, et croyez-le, les enfants en redemandent !
Un trio gagnant qui met tout le monde d’accord
Le secret de cette recette ? Trois ingrédients que l’on a presque toujours sous la main et que tout le monde adore. Avec des pâtes moelleuses, du jambon tendre et du fromage fondant, ce plat coche toutes les cases : facile, économique, et surtout ultra réconfortant.
Vous n’avez pas besoin d’ingrédients compliqués ni de techniques de chef. C’est le genre de plat qui rappelle les bons repas de l’enfance et qui apaise petits et grands après une journée bien remplie.
Les ingrédients du gratin express
Voici ce qu’il vous faut pour régaler 4 personnes :
- 300 g de pâtes (coquillettes, penne ou macaronis)
- 2 tranches épaisses de jambon blanc
- 100 g de gruyère ou emmental râpé
- 20 cl de crème fraîche légère
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Une pincée de noix de muscade (optionnelle, mais pleine de goût)
Envie de varier ? Remplacez le jambon par du saumon fumé ou des dès de poulet, et ajoutez quelques légumes surgelés comme des petits pois ou des brocolis. C’est une façon simple d’équilibrer encore plus ce plat sans perdre une minute.
Préparation rapide en 5 étapes express
Ce gratin se prépare en moins de 15 minutes. Parfait pour les soirs où le temps manque et les estomacs crient famine.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Laissez-les bien al dente pour qu’elles tiennent bien à la cuisson au four. Égouttez-les.
- Coupez le jambon en petits dés, puis dans un saladier, battez l’œuf avec la crème fraîche, une pincée de sel, de poivre et un peu de noix de muscade si vous aimez.
- Dans un plat légèrement huilé, mélangez les pâtes, le jambon, et la moitié du fromage. Ajoutez ensuite le mélange œuf-crème et parsemez du reste de fromage sur le dessus.
- Enfournez pendant 10 minutes : le fromage dore, le plat gratine… Ça sent déjà bon dans toute la cuisine !
Un plat complet et équilibré
Ce n’est pas seulement rapide et gourmand. Ce plat apporte aussi un bon équilibre :
- Glucides complexes grâce aux pâtes qui rassasient durablement
- Protéines via le jambon et l’œuf pour nourrir les muscles
- Calcium avec le fromage pour des os solides
Et en optant pour de la crème légère, vous réduisez les matières grasses tout en gardant la texture onctueuse que les enfants adorent.
Servez ce gratin avec une petite salade verte pour la fraîcheur, et voilà : un repas complet, prêt en un rien de temps, sans stress et avec un minimum de vaisselle.
Un repas du soir qui sauve vos soirées
En résumé, ce gratin minute aux pâtes, jambon et fromage est le genre de recette à garder précieusement sous le coude. Il coche toutes les cases d’un dîner parfait en semaine : rapide, équilibré, bon marché et adoré des enfants.
Alors, la prochaine fois que le frigo semble vide et que l’énergie manque, pensez à ce plat réconfortant. Il ne vous décevra jamais.
