Le journal gourmand · lundi 27 juillet 2026
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Recettes

650 articles
Recettes

Cette tarte façon tian va vous étonner (bien meilleure que la recette classique !)

Et si on bousculait un peu les traditions culinaires ? Le tian, ce plat provençal adoré en été, se réinvente de façon étonnante… en…

Isabelle F. · 4 min
Recettes

Sorbet melon prêt en 2 min : le dessert ultra-frais que vous allez adorer !

Envie d’un dessert ultra-rafraîchissant qui ne vous prendra que quelques minutes à préparer ? Le sorbet melon prêt en 2 minutes est exactement ce…

Julien B. · 3 min
Recettes

« Sa quiche lorraine cache un ingrédient inattendu (recette d’Anne-Sophie Pic) »

Et si une simple quiche lorraine se transformait en plat signature ? C’est le pari réussi d’Anne-Sophie Pic, cheffe aux multiples étoiles, qui revisite…

Isabelle F. · 4 min
Recettes

Rentré tard ? Ces pâtes ail-persil prêtes en 8 min vont changer vos soirs de galère !

Il est tard, vous rentrez enfin chez vous, affamé(e) et épuisé(e). Ouvrir une boîte, encore ? Non merci. Quand votre estomac réclame du réconfort…

Julien B. · 4 min
Recettes

Fatigué le soir ? 7 dîners faciles et rapides pour la semaine (15 au 21/09)

La journée touche à sa fin, vous êtes épuisé, et voilà la fameuse question : “Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?”. Pas de panique…

Isabelle F. · 4 min
Recettes

Cyril Lignac dévoile sa caponata secrète (vous allez l’adorer)

Envie d’un plat ensoleillé, léger et plein de caractère ? Cyril Lignac revisite la traditionnelle caponata sicilienne en y ajoutant une touche de fraîcheur et…

Julien B. · 4 min
Recettes

Aubergines farcies à la bonifacienne : le secret corse que vous allez adorer

Envie de voyager sans quitter votre cuisine ? Les aubergines farcies à la bonifacienne sont une véritable invitation au cœur de la Corse. Ce…

Isabelle F. · 4 min
Recettes

Ce cake pêche-framboise cache un secret (ultra simple et irrésistible)

Voici un gâteau qui change tout. Un dessert ultra simple, moelleux, fruité… et surtout avec un petit secret qui évite une erreur classique :…

Julien B. · 4 min
Recettes

Il dit adieu aux bouillons industriels : sa recette fait un carton (zéro additif !)

Dites adieu aux bouillons en cube industriels. Trop salés, pleins d’additifs… et souvent sans grand goût. Bonne nouvelle : vous pouvez les remplacer facilement…

Isabelle F. · 3 min
Recettes

Clafoutis aux mirabelles : l’ingrédient secret que Cyril Lignac ajoute toujours (2 cuillères)

Un clafoutis moelleux, doré à souhait, qui embaume la maison d’un parfum de mirabelle… Voilà un dessert qui sent bon la Lorraine. Mais savez-vous…

Julien B. · 3 min