Le journal gourmand · lundi 27 juillet 2026
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Recettes

650 articles
Recettes

Ce parmentier de poisson sauve mes dimanches soirs (les enfants en redemandent !)

Marre des disputes à table dès que le mot “poisson” est prononcé ? Ce parmentier de poisson est peut-être votre nouveau super-pouvoir du dimanche…

Isabelle F. · 3 min
Recettes

Cette lasagne courgette-mozza va vous rendre accro (recette ultra simple)

Envie d’un plat savoureux, fondant et prêt à conquérir toute la tablée ? Cette lasagne courgette-mozza coche toutes les cases. Facile à préparer, colorée…

Julien B. · 4 min
Recettes

Sans four ni vapeur : sa technique surprenante pour des papillotes parfaites

Pas de four, pas de cuit-vapeur ? Aucun souci. Une méthode simple, rapide et originale permet de réussir vos papillotes même avec du matériel…

Isabelle F. · 3 min
Recettes

Cette salade italienne bluffe tout le monde (aubergines, pois chiches, tomates)

Envie d’une salade à la fois légère, savoureuse et surprenante ? Cette salade italienne d’aubergines, pois chiches et tomates est un vrai concentré d’été…

Isabelle F. · 4 min
Recettes

Ce poulet « oublié » fait un retour surprenant : la recette à tester d’urgence !

Connaissiez-vous le poulet Marengo ? Ce plat ancien, presque oublié des tables modernes, est en train de faire un retour remarquable. Son histoire est…

Julien B. · 3 min
Recettes

La salade de Cyril Lignac qui rend accro (figues, burrata, secret inside)

Une bouchée et vous voilà transporté. Entre les figues juteuses, la burrata fondante et le croquant inattendu des pistaches, cette salade signée Cyril Lignac…

Julien B. · 4 min
Recettes

Vous détestez les aubergines ? Ces 16 recettes vont vous faire changer d’avis !

Vous pensez que vous n’aimez pas l’aubergine ? Attendez un peu de découvrir ces recettes. Ce légume de l’été, souvent mal aimé, cache en réalité…

Julien B. · 5 min
Recettes

Cette salade italienne méconnue va révolutionner vos repas (recette simple)

Envie de fraîcheur, d’authenticité et d’un peu de dolce vita dans votre assiette ? Découvrez la panzanella, une salade italienne aussi rustique que savoureuse, qui…

Isabelle F. · 3 min
Recettes

Soupe en été : pourquoi c’est une bonne idée (mais à une seule condition)

Quand on pense à la soupe, on imagine souvent un bol fumant au creux d’un hiver glacial. Pourtant, même quand le thermomètre dépasse les…

Isabelle F. · 3 min
Recettes

Sa recette secrète de maquereaux marinés révélée par Paul Bocuse (un délice inattendu)

Imaginez un plat de poisson simple, accessible et terriblement savoureux… C’est exactement ce que propose la recette secrète des maquereaux marinés de Paul Bocuse.…

Julien B. · 3 min