Le journal gourmand · vendredi 25 septembre 2026
archives

Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Actualités

Attention : ces 4 signes vont perdre le contrôle de leur vie en septembre

Le mois de septembre peut parfois ressembler à une tempête invisible. Tout semble s’accélérer, les repères vacillent, et pour certains signes astrologiques, le chaos…

Julien B. · 5 min
Actualités

Livret A : pourquoi vous perdez de l’argent sans le savoir (et quoi faire)

Le Livret A fait figure d’incontournable dans l’épargne des Français. Facile à ouvrir, zéro fiscalité, capital garanti. Mais derrière cette tranquillité apparente, un constat…

Julien B. · 4 min
Actualités

Coiffeur révèle 5 coupes parfaites selon votre visage (effet waouh garanti)

Envie de transformer votre style sans tout changer ? Une coupe de cheveux bien choisie peut faire des merveilles. Encore faut-il qu’elle soit adaptée…

Julien B. · 4 min
Recettes

« Je fais toujours ce gratin courgettes-potiron » : sa recette fait fondre toute la famille !

Quand l’automne s’installe, certaines recettes reviennent au cœur des cuisines comme des rituels chaleureux. Et s’il y a bien un plat qui fait l’unanimité…

Julien B. · 4 min
Actualités

Pourquoi de plus en plus de seniors choisissent le train (et pas l’avion) ?

À mesure que les années passent, nos envies de liberté ne s’effacent pas. Bien au contraire. Beaucoup de seniors aspirent à voyager plus, mais…

Julien B. · 5 min
Recettes

Lasagnes bolognaises : pourquoi tout le monde en redemande (même les enfants) !

Les lasagnes bolognaises font partie de ces plats qui mettent tout le monde d’accord. Petits ou grands, difficile de résister à leurs couches fondantes,…

Julien B. · 4 min
Recettes

Le secret des gnocchis ultra croustillants prêts en 10 min (personne ne te l’a dit)

Vous avez des gnocchis dans le placard et à peine dix minutes devant vous ? Bonne nouvelle : vous pouvez les transformer en un…

Julien B. · 4 min
Recettes

Un glaçon dans la poêle : l’astuce méconnue pour un steak ultra tendre !

Préparer un steak tendre, juteux et bien cuit relève parfois du casse-tête. Mais et si un simple glaçon pouvait tout changer ? Cette astuce étonnante,…

Julien B. · 4 min
Actualités

Vols low-cost plus chers que le TGV : les raisons qui fâchent les voyageurs

Les billets d’avion low-cost sont censés représenter la solution économique par excellence. Pourtant, de plus en plus de voyageurs en France s’étonnent de voir…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette panna cotta à la vanille bluffe tous vos invités (prête en 10 min)

Envie d’un dessert élégant, prêt en un rien de temps et qui impressionne à tous les coups ? Ne cherchez plus : la panna…

Julien B. · 4 min