Le journal gourmand · lundi 10 août 2026
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Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Recettes

Un glaçon dans la poêle : l’astuce méconnue pour un steak ultra tendre !

Préparer un steak tendre, juteux et bien cuit relève parfois du casse-tête. Mais et si un simple glaçon pouvait tout changer ? Cette astuce étonnante,…

Julien B. · 4 min
Actualités

Vols low-cost plus chers que le TGV : les raisons qui fâchent les voyageurs

Les billets d’avion low-cost sont censés représenter la solution économique par excellence. Pourtant, de plus en plus de voyageurs en France s’étonnent de voir…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette panna cotta à la vanille bluffe tous vos invités (prête en 10 min)

Envie d’un dessert élégant, prêt en un rien de temps et qui impressionne à tous les coups ? Ne cherchez plus : la panna…

Julien B. · 4 min
Recettes

Spaghettis ail-huile : le plat ultra simple… que vous ne pourrez plus lâcher !

Un plat délicieux, rapide à préparer, et qui met tout le monde d’accord ? Les spaghettis ail-huile (ou spaghetti aglio e olio pour les…

Julien B. · 5 min
Actualités

« Helena balance sur la Star Academy : ‘On est restés sincères jusqu’au bout' »

Dans un monde où les relations forgées sous les projecteurs sont souvent éphémères, Helena, ancienne finaliste de la Star Academy, prend le contre-pied des…

Julien B. · 4 min
Actualités

Retraite Agirc-Arrco : le piège des coefficients que vous devez éviter

Beaucoup de futurs retraités tombent dans un piège méconnu : celui des coefficients de solidarité Agirc-Arrco. Ces petits pourcentages peuvent pourtant avoir un impact…

Julien B. · 4 min
Actualités

« Je croyais les cafards partis : l’invasion d’automne qui surprend (et dégoûte) »

Vous pensiez que les cafards disparaissaient avec l’été ? Détrompez-vous. Loin de disparaître, ils s’invitent dans nos intérieurs dès les premiers frissons d’automne. Et pour…

Julien B. · 3 min
Recettes

Marre de la glace trop dure ? Cette astuce va changer vos desserts (incroyable mais vrai)

Vous en avez assez de vous battre avec des blocs de glace impossibles à servir à la sortie du congélateur ? Il existe une…

Julien B. · 4 min
Actualités

Ils dorment sous vos feuilles : ne touchez surtout pas aux hérissons en septembre !

En septembre, un geste aussi simple que ramasser un tas de feuilles peut mettre en danger la vie discrète d’un petit habitant de nos…

Julien B. · 5 min
Actualités

Bonne nouvelle : 300 € versés automatiquement aux familles d’accueil le 24 septembre

Le 24 septembre 2025 marquera un tournant pour les familles d’accueil. Ce jour-là, la CAF versera automatiquement un bonus de 300 € à chaque…

Julien B. · 4 min