Le journal gourmand · vendredi 25 septembre 2026
archives

Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Recettes

Ces mini pains de viande ont sauvé mes repas (les enfants en redemandent !)

Vous cherchez une idée simple, rapide et qui plaît à toute la famille ? Ces mini pains de viande sont la solution parfaite. Tendres, savoureux…

Julien B. · 3 min
Ustensiles

Cette bouilloire ultra design fait un carton (et son prix va vous surprendre)

Vous cherchez à allier efficacité et esthétique dans votre cuisine ? Une bouilloire électrique se distingue en ce moment par son design original et…

Julien B. · 3 min
Archives

Du vin servi aux enfants à la cantine ? La date arrêtée va vous surprendre

Servir du vin à des enfants à la cantine scolaire peut sembler totalement impensable aujourd’hui. Et pourtant, cette pratique tout à fait réelle a…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette moussaka bulgare aux pommes de terre va vous rendre accro (recette bluffante)

Envie d’un plat réconfortant, fondant et généreux ? Cette moussaka bulgare aux pommes de terre coche toutes les cases. Moins connue que sa cousine…

Julien B. · 4 min
Recettes

30 idées apéro sans cuisson : rapides, bluffantes et prêtes en 10 min !

Pas envie d’allumer le four ? Envie d’impressionner vos invités sans y passer des heures ? Voici 30 idées apéro sans cuisson prêtes en…

Julien B. · 4 min
Recettes

Le flan aux abricots protéiné que toutes les diététiciennes s’arrachent !

À la recherche d’un dessert gourmand, sain et riche en protéines ? Le flan aux abricots protéiné est en train de conquérir les cuisines…

Julien B. · 4 min
Recettes

15 recettes Airfryer pour septembre (vous ne croirez pas la n°7 !)

Septembre marque le début des plannings chargés : rentrée scolaire, reprise du travail, activités sportives… Les journées filent et les repas deviennent un casse-tête.…

Julien B. · 4 min
Recettes

Oubliez les pâtes : ces mini quiches au bacon vont vous rendre accro !

Marre des plats de pâtes qui tournent en boucle ? Il est peut-être temps de tester une alternative aussi savoureuse que pratique. Ces mini…

Julien B. · 3 min
Recettes

Vous avez du thon et 2 œufs ? Voici la recette protéinée qui bluffe tout le monde !

Vous cherchez une idée rapide, saine et pleine de protéines à préparer avec juste deux ingrédients ? Ne cherchez plus. Voici une recette bluffante…

Julien B. · 3 min
Recettes

La recette de Cyril Lignac qu’ils refont tous les dimanches (et vous ?)

Chaque dimanche, c’est la même scène dans de nombreuses cuisines : les parfums d’épices, la semoule qui gonfle doucement, et les légumes qui mijotent…

Julien B. · 5 min