Le journal gourmand · lundi 10 août 2026
archives

Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Recettes

Oubliez le four : ce gâteau chocolat-banane sans cuisson va vous rendre accro !

Vous pensez qu’un délicieux gâteau au chocolat nécessite forcément un four ? Détrompez-vous. Cette recette sans cuisson va bouleverser vos habitudes. Facile, rapide et…

Julien B. · 4 min
Recettes

Ce granité citron-basilic bluffe tout le monde (tu vas l’adorer cet été)

Envie de fraîcheur dès les premières chaleurs ? Ce granité citron-basilic est le dessert parfait pour faire sensation sans passer des heures en cuisine.…

Julien B. · 3 min
Recettes

Le secret du vrai taboulé libanais enfin révélé (vous l’avez toujours raté !)

Vous pensiez connaître le taboulé libanais ? Attendez de découvrir sa vraie recette ancestrale. Celle que l’on râte souvent sans même s’en rendre compte.…

Julien B. · 4 min
Ingrédients

Ces 2 ingrédients dans votre cuisine font pousser le basilic 2x plus vite !

Vous avez un plant de basilic dans votre cuisine, mais il peine à grandir ? Avant de jeter un œil vers des engrais chimiques,…

Julien B. · 3 min
Recettes

La tarte croustillante de Cyril Lignac qui rend fou les fans (vous allez l’adorer !)

Envie d’une recette ensoleillée, croustillante et pleine de saveurs ? La tarte méditerranéenne proposée par Cyril Lignac coche toutes les cases. Entre l’onctuosité des…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette lasagne courgette-mozza va vous rendre accro (recette ultra simple)

Envie d’un plat savoureux, fondant et prêt à conquérir toute la tablée ? Cette lasagne courgette-mozza coche toutes les cases. Facile à préparer, colorée…

Julien B. · 4 min
Recettes

Ce poulet « oublié » fait un retour surprenant : la recette à tester d’urgence !

Connaissiez-vous le poulet Marengo ? Ce plat ancien, presque oublié des tables modernes, est en train de faire un retour remarquable. Son histoire est…

Julien B. · 3 min
Recettes

La salade de Cyril Lignac qui rend accro (figues, burrata, secret inside)

Une bouchée et vous voilà transporté. Entre les figues juteuses, la burrata fondante et le croquant inattendu des pistaches, cette salade signée Cyril Lignac…

Julien B. · 4 min
Recettes

Vous détestez les aubergines ? Ces 16 recettes vont vous faire changer d’avis !

Vous pensez que vous n’aimez pas l’aubergine ? Attendez un peu de découvrir ces recettes. Ce légume de l’été, souvent mal aimé, cache en réalité…

Julien B. · 5 min
Ingrédients

Diététicienne : voici le pain que je mange chaque matin pour un microbiote au top !

Vous cherchez à prendre soin de votre corps dès le réveil ? Une diététicienne vous dévoile son pain préféré pour démarrer la journée en…

Julien B. · 3 min