Le journal gourmand · vendredi 25 septembre 2026
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Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Ingrédients

Ces 2 ingrédients dans votre cuisine font pousser le basilic 2x plus vite !

Vous avez un plant de basilic dans votre cuisine, mais il peine à grandir ? Avant de jeter un œil vers des engrais chimiques,…

Julien B. · 3 min
Recettes

La tarte croustillante de Cyril Lignac qui rend fou les fans (vous allez l’adorer !)

Envie d’une recette ensoleillée, croustillante et pleine de saveurs ? La tarte méditerranéenne proposée par Cyril Lignac coche toutes les cases. Entre l’onctuosité des…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette lasagne courgette-mozza va vous rendre accro (recette ultra simple)

Envie d’un plat savoureux, fondant et prêt à conquérir toute la tablée ? Cette lasagne courgette-mozza coche toutes les cases. Facile à préparer, colorée…

Julien B. · 4 min
Recettes

Ce poulet « oublié » fait un retour surprenant : la recette à tester d’urgence !

Connaissiez-vous le poulet Marengo ? Ce plat ancien, presque oublié des tables modernes, est en train de faire un retour remarquable. Son histoire est…

Julien B. · 3 min
Recettes

La salade de Cyril Lignac qui rend accro (figues, burrata, secret inside)

Une bouchée et vous voilà transporté. Entre les figues juteuses, la burrata fondante et le croquant inattendu des pistaches, cette salade signée Cyril Lignac…

Julien B. · 4 min
Recettes

Vous détestez les aubergines ? Ces 16 recettes vont vous faire changer d’avis !

Vous pensez que vous n’aimez pas l’aubergine ? Attendez un peu de découvrir ces recettes. Ce légume de l’été, souvent mal aimé, cache en réalité…

Julien B. · 5 min
Ingrédients

Diététicienne : voici le pain que je mange chaque matin pour un microbiote au top !

Vous cherchez à prendre soin de votre corps dès le réveil ? Une diététicienne vous dévoile son pain préféré pour démarrer la journée en…

Julien B. · 3 min
Recettes

Sa recette secrète de maquereaux marinés révélée par Paul Bocuse (un délice inattendu)

Imaginez un plat de poisson simple, accessible et terriblement savoureux… C’est exactement ce que propose la recette secrète des maquereaux marinés de Paul Bocuse.…

Julien B. · 3 min
Recettes

Sorbet melon prêt en 2 min : le dessert ultra-frais que vous allez adorer !

Envie d’un dessert ultra-rafraîchissant qui ne vous prendra que quelques minutes à préparer ? Le sorbet melon prêt en 2 minutes est exactement ce…

Julien B. · 3 min
Recettes

Rentré tard ? Ces pâtes ail-persil prêtes en 8 min vont changer vos soirs de galère !

Il est tard, vous rentrez enfin chez vous, affamé(e) et épuisé(e). Ouvrir une boîte, encore ? Non merci. Quand votre estomac réclame du réconfort…

Julien B. · 4 min