Le journal gourmand · lundi 10 août 2026
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Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Ingrédients

Mauvaises odeurs dans le frigo ? Voici l’astuce naturelle qui marche vraiment !

Vous ouvrez la porte de votre frigo… et c’est l’horreur. Une odeur acide, rance ou carrément nauséabonde vous saute au nez ? Pas de…

Julien B. · 4 min
Recettes

« La tartatouille » de ma mère : la tarte la plus addictive de la rentrée !

Envie de surprendre vos invités à la rentrée ou de redonner un coup de neuf à un classique de votre enfance ? Découvrez la…

Julien B. · 4 min
Recettes

Ce gâteau aux mirabelles est si bon que tout le monde vous réclamera la recette !

Envie d’un dessert simple, fruité et irrésistible ? Ce gâteau aux mirabelles a tout pour plaire. Moelleux, légèrement doré, délicatement parfumé à la vanille……

Julien B. · 4 min
Recettes

Ces mini pains de viande ont sauvé mes repas (les enfants en redemandent !)

Vous cherchez une idée simple, rapide et qui plaît à toute la famille ? Ces mini pains de viande sont la solution parfaite. Tendres, savoureux…

Julien B. · 3 min
Ustensiles

Cette bouilloire ultra design fait un carton (et son prix va vous surprendre)

Vous cherchez à allier efficacité et esthétique dans votre cuisine ? Une bouilloire électrique se distingue en ce moment par son design original et…

Julien B. · 3 min
Archives

Du vin servi aux enfants à la cantine ? La date arrêtée va vous surprendre

Servir du vin à des enfants à la cantine scolaire peut sembler totalement impensable aujourd’hui. Et pourtant, cette pratique tout à fait réelle a…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette moussaka bulgare aux pommes de terre va vous rendre accro (recette bluffante)

Envie d’un plat réconfortant, fondant et généreux ? Cette moussaka bulgare aux pommes de terre coche toutes les cases. Moins connue que sa cousine…

Julien B. · 4 min
Recettes

30 idées apéro sans cuisson : rapides, bluffantes et prêtes en 10 min !

Pas envie d’allumer le four ? Envie d’impressionner vos invités sans y passer des heures ? Voici 30 idées apéro sans cuisson prêtes en…

Julien B. · 4 min
Recettes

Le flan aux abricots protéiné que toutes les diététiciennes s’arrachent !

À la recherche d’un dessert gourmand, sain et riche en protéines ? Le flan aux abricots protéiné est en train de conquérir les cuisines…

Julien B. · 4 min
Recettes

15 recettes Airfryer pour septembre (vous ne croirez pas la n°7 !)

Septembre marque le début des plannings chargés : rentrée scolaire, reprise du travail, activités sportives… Les journées filent et les repas deviennent un casse-tête.…

Julien B. · 4 min