Le journal gourmand · vendredi 25 septembre 2026
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Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Recettes

3 ingrédients seulement : le cake aux noix qui rend accro cet automne !

Envie de réconfort sans vider vos placards ? Ce cake aux noix vous sauvera vos goûters d’automne. Avec seulement trois ingrédients, il étonne par…

Julien B. · 3 min
Recettes

15 gratins faciles à congeler (vos repas de rentrée sans stress sont prêts !)

La rentrée arrive à grands pas, et avec elle, son lot de journées chargées. Entre le travail, les devoirs, et les activités, vous n’aurez…

Julien B. · 5 min
Recettes

Oubliez la tarte aux pommes : 15 desserts aux prunes irrésistibles à tester d’urgence

Des desserts aux prunes qui changent de la classique tarte Quand on pense dessert aux fruits, la tarte aux pommes vient souvent en tête.…

Julien B. · 4 min
Recettes

Ce gâteau sans balance bluffe tout le monde (ultra sain et prêt en 10 min)

Envie d’un dessert ultra simple, sain, et prêt en 10 minutes top chrono ? Ce gâteau au yaourt sans balance est la recette parfaite…

Julien B. · 4 min
Recettes

Oubliez l’eau bouillante : cette astuce révolutionne le goût des lentilles

Vous pensez que les lentilles sont fades et sans intérêt ? Détrompez-vous. Grâce à une méthode de cuisson inattendue, elles se transforment en un plat…

Julien B. · 3 min
Ingrédients

Le pain au levain n’est pas ce que vous croyez (la vérité choque)

Le pain au levain revient à la mode, présent dans les vitrines des boulangeries, des marchés bio, et même des supermarchés. Mais derrière cette…

Julien B. · 5 min
Recettes

En panne d’idées ? 20 dîners ultra faciles à tester en septembre !

Le mois de septembre est souvent synonyme de course contre la montre. Entre la rentrée des classes, la reprise du travail et les journées…

Julien B. · 4 min
Ingrédients

Mauvaises odeurs dans le frigo ? Voici l’astuce naturelle qui marche vraiment !

Vous ouvrez la porte de votre frigo… et c’est l’horreur. Une odeur acide, rance ou carrément nauséabonde vous saute au nez ? Pas de…

Julien B. · 4 min
Recettes

« La tartatouille » de ma mère : la tarte la plus addictive de la rentrée !

Envie de surprendre vos invités à la rentrée ou de redonner un coup de neuf à un classique de votre enfance ? Découvrez la…

Julien B. · 4 min
Recettes

Ce gâteau aux mirabelles est si bon que tout le monde vous réclamera la recette !

Envie d’un dessert simple, fruité et irrésistible ? Ce gâteau aux mirabelles a tout pour plaire. Moelleux, légèrement doré, délicatement parfumé à la vanille……

Julien B. · 4 min