Le journal gourmand · lundi 10 août 2026
archives

Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Recettes

Cette confiture de pomme prête en 10 min va vous bluffer (zéro cuisson longue)

Envie de changer des confitures classiques ? Si vous cherchez une alternative gourmande, simple à faire et rapide à préparer, cette confiture de pomme…

Julien B. · 3 min
Actualités

Elle économise 460 € chez Leclerc (voici l’astuce qui change tout)

Imaginez payer vos courses 20 % moins cher à chaque passage en caisse. C’est ce qu’Isabelle réussit à faire, semaine après semaine, grâce à une…

Julien B. · 4 min
Recettes

Soupes d’automne : l’ingrédient secret qui rend accro (vous allez en redemander)

Quand les soirées se rafraîchissent et que les feuilles tombent, rien ne vaut une bonne soupe maison. Pourtant, malgré les légumes de saison et…

Julien B. · 4 min
Ustensiles

Votre cuisine reste sale ? Ces plaques miracle changent tout (vous allez adorer)

Vous passez des heures à frotter les murs après chaque cuisson ? Les éclaboussures de graisse vous agacent ? Bonne nouvelle : une solution…

Julien B. · 3 min
Ingrédients

MOF boulanger prévient : ne mangez jamais votre baguette comme ça !

Si vous pensez qu’une baguette croustillante ou une baguette toute molle, c’est du pareil au même… détrompez-vous. Un Meilleur Ouvrier de France tire la…

Julien B. · 3 min
Recettes

Ce gratin butternut-châtaignes va sauver vos soirées froides (irrésistible !)

Quand les températures baissent et que la lumière décroît, un seul plat peut vraiment tout changer : le gratin butternut-châtaignes. Riche, chaleureux et plein…

Julien B. · 4 min
Recettes

Ce crumble d’automne à 4 ingrédients fond en bouche (tu vas l’adorer !)

Envie d’un dessert d’automne simple, rapide et délicieux ? Voici un crumble à 4 ingrédients qui fond en bouche… et qui pourrait bien devenir…

Julien B. · 4 min
Recettes

Incroyable : la tarte aux pommes dorée à 4 ingrédients que vous allez refaire tout l’automne !

Vous avez envie d’une tarte aux pommes dorée comme celle de votre enfance, mais vous n’avez ni le temps ni l’envie de sortir acheter…

Julien B. · 3 min
Recettes

Incroyable : 3 ingrédients suffisent pour des pommes rôties ultra fondantes !

Parfois, les desserts les plus savoureux sont aussi les plus simples. Si vous rêvez d’un dessert fait maison sans passer votre soirée en cuisine,…

Julien B. · 4 min
Recettes

6 ingrédients seulement pour le cake aux noix le plus moelleux de l’automne !

Vous rentrez d’une balade en forêt, les feuilles craquent sous vos pieds, l’air est frais, et une seule envie vous traverse l’esprit : un…

Julien B. · 3 min