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Soupe à l’oignon & croûtons

Soupe à l’oignon & croûtons
Facile
40 mn
30 mn
4

Ce qu'il vous faut :

4 oignons blancs
2 bouillons cubes
20 cl vin blanc
1 cuill. à soupe farine
1 litre d’eau
croûtons
Gruyère râpé

1

Epluchez les oignons et faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

2

Ajouter la cuillère de farine et le vin blanc (Riesling) dans la poêle jusqu’à ce que les oignons prennent une belle couleur dorée.

3

Mettez le tout dans une marmite ou grande casserole. Ajouter l’eau et les bouillons cube puis remuer.

4

Laisser mijoter 30 mn puis goûter pour voir si tout est bien assaisonné.

5

Vous pouvez savourer en y ajoutant des croûtons et du gruyère râpé.

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