Le journal gourmand · jeudi 24 septembre 2026
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Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Ingrédients

Apéro en vue ? Ces 5 produits validés par Yuka vont vous surprendre (bonnes notes)

L’été, c’est le moment rêvé pour sortir les verres, les olives… et papoter des heures en terrasse. Mais entre chips trop salées, biscuits riches…

Julien B. · 3 min
Recettes

« J’ai goûté ces crevettes à l’ail notées 4,9/5 : je regrette de pas en avoir fait plus ! »

Tu vois ces moments où tu goûtes quelque chose d’aussi bon que t’en as presque les larmes aux yeux ? Eh bien, ces crevettes…

Julien B. · 3 min
Recettes

Bruschetta express : la recette ultra-fraîche (prête en 5 min, sans four !)

Tu rêves d’un apéro frais, gourmand et prêt en cinq minutes top chrono ? On a exactement ce qu’il te faut. Pas besoin de…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette recette express courgettes-chorizo va vous rendre accro (prête en 15 min)

Pas le temps de cuisiner pendant des heures ? Tu recherches une idée de dîner qui claque sans te prendre la tête ? Cette…

Julien B. · 4 min
Recettes

Clafoutis tomate-moutarde prêt en 10 min : la recette salée que vous allez adorer !

Besoin d’un dîner express mais plein de goût ? Ce clafoutis salé tomates-moutarde va clairement sauver votre soirée. C’est simple, rapide, et surtout, tellement…

Julien B. · 4 min
Recettes

Son sponge cake est inratable : la recette qui fait fondre tout le monde !

Tu rêves d’un dessert tout léger qui fond dans la bouche, mais tu stresses à l’idée de rater ta cuisson ? Ne bouge pas.…

Julien B. · 4 min
Recettes

Tarte à la tomate : l’astuce sans pâte qui fait un carton (vous allez l’adopter)

Tu penses qu’il faut toujours une pâte pour faire une bonne tarte à la tomate ? Attends un peu. Et si je te disais que…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette recette d’aubergines farcies fait un carton (ultra légère et bluffante)

Si tu penses que les aubergines, c’est fade ou trop compliqué à cuisiner… attends un peu de découvrir cette recette. Elle est ultra simple,…

Julien B. · 4 min
Recettes

Pastèque, feta, menthe : la salade ultra fraîche qu’on aurait dû vous interdire !

Tu crois connaître toutes les salades de l’été ? Attends un peu… Celle-ci pourrait bien te retourner le cerveau. Une simple bouchée, et hop,…

Julien B. · 3 min
Recettes

Oubliez le gaspacho : ce délice espagnol va changer vos repas d’été !

Tu crois tout savoir sur les soupes froides de l’été ? Attends un peu de découvrir le salmorejo. Si tu aimes le gaspacho, cette…

Julien B. · 4 min