Le journal gourmand · dimanche 9 août 2026
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Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Recettes

« Son astuce de maman pour des muffins ultra légers (et les enfants en redemandent) »

Envie de muffins ultra légers que vos enfants réclameront encore et encore ? Une pâtissière de renom a partagé une astuce toute simple qui…

Julien B. · 4 min
Actualités

« Le pouvoir est dans ses étoiles » : ce signe va tout dominer en 2025 !

À l’aube de 2025, une chose semble écrite dans les étoiles : un signe astrologique s’apprête à prendre le dessus sur tous les autres.…

Julien B. · 4 min
Recettes

Ce plat végétarien bluffe les gourmets : vous n’en croirez pas la saveur

Vous pensez que les plats végétariens manquent de goût ? Le risotto aux champignons fait exploser ce cliché. Riche, crémeux et profondément savoureux, ce…

Julien B. · 4 min
Recettes

15 quiches express pour la rentrée (prêtes en un rien de temps)

La rentrée, c’est le retour des matinées pressées et des soirées bien remplies. Pour vous simplifier la vie sans renoncer à bien manger, les…

Julien B. · 4 min
Actualités

Arrêts de travail chamboulés dès septembre : le nouveau Cerfa qui inquiète tous les salariés

Un petit document administratif va bientôt tout changer. Dès septembre 2025, un nouveau formulaire Cerfa pour les arrêts de travail entre en vigueur. Et…

Julien B. · 3 min
Archives

Vous voulez une salle de bain impeccable ? Son astuce (faite chaque jour) étonne tout le monde !

Vous pensez que garder une salle de bain toujours propre demande trop de temps ou d’énergie ? Détrompez-vous. Il suffit d’une simple habitude quotidienne pour…

Julien B. · 4 min
Recettes

Ces tartines salées vont changer vos soirées d’octobre (recettes à tester ce soir)

Quand les températures baissent et que les soirées s’allongent, on rêve d’un dîner réconfortant, simple à préparer mais plein de saveurs. Et si une…

Julien B. · 4 min
Recettes

Velouté de potiron : 3 erreurs que vous faites sans le savoir (et comment les éviter)

La soupe de potiron, c’est le plat réconfort de l’automne par excellence. Douce, colorée, facile à préparer… en théorie. En pratique, elle peut parfois…

Julien B. · 4 min
Ingrédients

Ce mélange d’épices adoré des chefs va métamorphoser vos plats (vous allez halluciner)

Un secret bien gardé circule dans les cuisines des chefs les plus exigeants… Et, bonne nouvelle, il est enfin à la portée de tous.…

Julien B. · 4 min
Actualités

Éclipse solaire du 21 sept : ces 4 signes en danger énergétique (protégez-vous !)

L’éclipse solaire du 21 septembre ne sera pas qu’un spectacle céleste fascinant. Elle s’accompagne d’une puissante charge énergétique capable de bousculer certains signes du…

Julien B. · 4 min