Le journal gourmand · vendredi 25 septembre 2026
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Auteur/autrice : Julien B.

Chef autodidacte et féru de gastronomie, Julien B. explore les secrets de la cuisine française. Ses articles sont un mélange de techniques, de traditions et de créativité.
Recettes

Ces galettes courgettes 3 ingrédients sont si légères que tu vas halluciner !

Vous avez des courgettes dans le frigo qui commencent à faire grise mine ? Avant de les laisser finir à la poubelle, découvrez une…

Julien B. · 2 min
Recettes

Cette soupe aux châtaignes va changer vos soirées d’automne (seulement 6 ingrédients)

Quand les soirées deviennent plus fraîches et que les feuilles tapissent le sol, rien ne réchauffe mieux qu’un bon bol de soupe. Et si…

Julien B. · 4 min
Recettes

15 dîners express aux légumes d’automne (prêts en 5 minutes chrono !)

Pas le temps de cuisiner mais une folle envie de savourer les légumes d’automne ? Ne cherchez plus. Voici une sélection de 15 dîners…

Julien B. · 4 min
Recettes

Servez les figues comme ça : l’astuce élégante qui bluffe vos invités !

Envie d’impressionner vos invités avec un plat aussi beau que délicieux, sans passer des heures en cuisine ? Voici une astuce élégante et express pour…

Julien B. · 3 min
Recettes

20 desserts d’automne aux pommes que vous allez vouloir refaire tout l’hiver !

Quand les feuilles tombent et que l’air se rafraîchit, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un dessert aux pommes maison. L’automne est la…

Julien B. · 5 min
Recettes

« J’ai testé 10 recettes : ce cake aux pommes ultra moelleux est imbattable ! »

Parmi toutes les recettes testées ces dernières semaines, une seule a mis tout le monde d’accord. Un dessert simple, chaleureux et irrésistiblement fondant. Ce…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette quiche aux champignons est si bonne que vous n’en ferez plus jamais d’autre !

Envie d’un plat simple, chaleureux et mémorable ? Cette quiche aux champignons et oignons coche toutes les cases. Avec son goût fondant, sa pâte…

Julien B. · 4 min
Recettes

Elle vide son frigo : sa recette d’œufs au four façon nonna cartonne (15 min chrono)

Pas envie de passer des heures en cuisine ? Avec cette recette simple, rapide et savoureuse, inspirée des nonnas italiennes, préparez un repas réconfortant…

Julien B. · 4 min
Recettes

Cette recette de pommes boulangères va changer vos dîners (ultra simple et fondante)

Et si un plat simple et traditionnel pouvait transformer vos dîners en de vrais moments de réconfort ? C’est exactement ce que promet cette recette…

Julien B. · 3 min
Recettes

« Il sublime les haricots verts : la recette craquante de Cyril Lignac (surprise garantie) »

Envie de redonner vie à vos haricots verts ? Le chef Cyril Lignac a plus d’un tour dans sa toque pour transformer ce légume…

Julien B. · 3 min