20 mn
10 mn
41
Faire la pâte à beignet : Mélanger 1 œuf, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 15 cl de lait,
125 g de farine. Laisser reposer.
2
Nettoyer les fleurs de courgettes en retirant la queue et le pistil (centre).
3
Dans une poêle ou une friteuse, mettre de l’huile pour friture.
4
Enrober une fleur dans de la pâte puis placer dans l’huile. Attendre 3-4 mn en les retournant de temps-en-temps.
5
N’oubliez pas de saler et poivrer.
A savourer en entrée accompagné d’un bon petit rosé.
🙂
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