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Gaufres « façon grand-père »

Gaufres « façon grand-père »
  • Le 14/10/2015
    par FarfadetFou
    dans Dessert, Recettes
  • 948 vues
  • 215 ont aimé
Pas trop dur
15 mn
3-4 mn/gaufres
4

Ce qu'il vous faut :

500 g de farine
1 pincée de sel
50 g sucre en poudre
1 paquet sucre vanillé
1/2 litre d’eau
3 oeufs
100 g de beurre
1/2 litre de lait

1

C’est la recette de gaufres que faisait mon grand-père… Attention, pas mal de beurre pour cette recette, n’hésitez pas à en mettre moins si vous le souhaitez !
Dans un grand récipient (type saladier) : Mélanger la farine, le sel, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’eau et les 3 jaunes d’oeufs.

2

Pendant ce temps faites fondre le beurre à la casserole puis ajoutez-le à la préparation.

3

Battre cette pâte pendant 10 mn.

4

Ajouter le lait et les blancs d’oeufs battus en neige. Remuer délicatement le tout.

5

Il n’y a plus qu’à faire péter le gaufrier ! Régalez-vous avec un peu de sucre glace c’est le pied ! 

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Vos commentaires

Poivré Seb (16/10/2015 21:34)

Les gaufres façon grand mère, c’est excellent et toujours appétissant !
Seb

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