Envie de bien manger sans exploser votre budget ? Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de préparer des repas familiaux gourmands pour moins de 30 € la semaine. Découvrez un menu complet du lundi au vendredi, avec des recettes simples, savoureuses et accessibles, accompagnées d’une liste de courses unique pour gagner du temps et de l’énergie.
Un menu équilibré, petit prix et zéro prise de tête
Chaque repas a été pensé pour combiner produits de saison, nutrition et praticité. Avec un seul passage au supermarché, vous avez de quoi nourrir toute la famille pendant cinq jours. Le tout avec un budget malin : moins de 30 € pour les ingrédients essentiels.
Au programme : des légumes, des plats réconfortants, des desserts maison et des portions généreuses. Le secret ? Miser sur des aliments simples et bien les associer.
Vos repas pour la semaine du lundi 8 au vendredi 12 septembre
Lundi 8 septembre
- Entrée : Salade de tomates (3 tomates, 1 oignon, ciboulette, coriandre, vinaigre blanc, huile d’olive)
- Plat : Gratin de pâtes aux blettes et béchamel (500 g de pâtes, 1 kg de blettes, farine, beurre, lait, muscade)
Mardi 9 septembre
- Plat : Gâteau aux légumes de ma grand-mère (tomates cerises, aubergine, courgettes, poivron, œufs, gruyère, crème, lait, basilic)
- Dessert : Compote de pommes maison (2 kg de pommes Golden, sucre, vanille, cannelle)
Mercredi 10 septembre
- Entrée : Rillettes de sardines au Philadelphia (sardines à l’huile, Philadelphia, ciboulette, piment d’Espelette)
- Plat : Pommes de terre au four farcies au Kiri (pommes de terre, fromage Kiri, ciboulette)
Jeudi 11 septembre
- Plat : Flans aux brocolis et lardons (brocoli, œufs, lardons, lait, fromage râpé)
- Dessert : Tarte tatin à la framboise (framboises, beurre, sucre, farine, blancs d’œuf, arôme d’amande)
Vendredi 12 septembre
- Entrée : Velouté de chou-fleur (pommes de terre, chou-fleur, céleri, crème fraîche, beurre)
- Plat : Rougail de saucisses aux lentilles (lentilles vertes, chipolatas, oignons, ail, tomate concassée, épices)
La liste de courses complète, rayon par rayon
Voici la liste unique à emporter en magasin. De quoi préparer tous les repas mentionnés sans rien oublier !
Rayon fruits et légumes :
- 2 kg de pommes Golden
- 300 g de framboises
- 10 tomates cerises + 3 tomates
- 1 kg de blettes
- 500 g de brocoli
- 9 pommes de terre
- 2 courgettes, 1 aubergine, 1 poivron rouge
- 1 chou-fleur, 1 branche de céleri
- 1 piment oiseau
- 5 oignons, 2 gousses d’ail
- Ciboulette (1 bouquet), coriandre (5 brins), basilic
- 1 feuille de laurier
Rayon viande et poisson :
- 200 g de lardons
- 8 chipolatas
- 1 boîte de sardines à l’huile
Rayon frais :
- 8 œufs + 3 blancs
- 160 g de beurre
- 1,55 cl de lait + 20 cl de crème liquide allégée + 2 c. à soupe de crème fraîche
- 120 g de gruyère râpé
- 75 g de Philadelphia
- 4 portions de fromage Kiri
Rayon épicerie :
- 500 g de pâtes
- 350 g de lentilles vertes
- 1 boîte de tomates concassées
- 90 g de farine + 105 g de sucre
- 1 gousse de vanille, 1 c. à café d’arôme d’amande amère
- Épices : cannelle moulue, piment d’Espelette, gingembre en poudre, clou de girofle, noix de muscade
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- Huile d’olive, sel, poivre
Verdict : économique, pratique et savoureux
Avec ce menu, vous tenez une semaine de repas pour toute la famille, sans faire exploser le porte-monnaie. Les recettes sont simples, mais pleines de saveur. Et le mieux dans tout ça ? Vous ne passerez pas des heures en cuisine.
Pensez à ajuster les quantités selon la taille de votre foyer. Et pourquoi ne pas préparer certains plats la veille ou en double portion pour en profiter plus longtemps ? Une seule règle : se faire plaisir, sans se ruiner.
