Et si manger un fruit devenait un vrai moment de plaisir ? Un raisin au goût de barbe à papa, ça semble irréel… Pourtant, cette gourmandise naturelle existe bel et bien, et elle débarque en force dans les rayons des supermarchés. Intrigué(e) ? Vous n’êtes pas seul(e).
Un fruit pas comme les autres : le raisin Cotton Candy
Le raisin Cotton Candy, comme son nom l’indique, évoque immédiatement la douceur sucrée de la fameuse barbe à papa. Sa particularité ? Il a ce goût étonnamment fidèle à celui des confiseries que l’on savoure habituellement dans les fêtes foraines.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, ce goût si particulier ne vient pas d’arômes ajoutés ou d’additifs artificiels. C’est le fruit de longues années de sélection naturelle.
Une création 100 % naturelle
Derrière ce raisin hors du commun, on trouve un expert : David Cain, un généticien américain passionné par les arômes des fruits. Tout a commencé dans les années 2000, quand il goûte au raisin Concord lors d’un salon et remarque son léger goût de bonbon. Ce fut le point de départ d’un long travail d’hybridation naturelle.
Sans modifier l’ADN ni utiliser d’arômes artificiels, il réussit à créer, après plusieurs croisements, un raisin vert sans pépins, au goût authentique de barbe à papa. Un vrai tour de force horticole.
Quel goût a-t-il vraiment ?
À la dégustation, le raisin Cotton Candy surprend. Il est sucré, extrêmement parfumé, mais sans excès. Il évoque le souvenir des bonbons d’enfance, tout en gardant la texture juteuse et croquante du raisin traditionnel.
Il existe même des variantes aux notes tropicales ou caramélisées, histoire de satisfaire les palais les plus curieux.
Et côté nutrition ?
Le raisin Cotton Candy contient environ 18 g de glucides pour 100 g. C’est légèrement plus sucré qu’un raisin classique, mais bien loin des sommets atteints par les vraies confiseries industrielles.
Il reste donc un fruit à croquer sans trop culpabiliser, parfait pour celles et ceux qui veulent limiter les sucreries sans renoncer au plaisir.
Où le trouver ?
Dès que revient la saison du raisin, ce fruit original refait son apparition dans les rayons frais. Vous pouvez le trouver dans de nombreuses grandes surfaces :
- Leclerc
- Auchan
- Casino
- Coopérative U
Il a commencé à se faire une place dès septembre 2024, et sa popularité ne cesse de croître, notamment sur les réseaux sociaux où les internautes s’enthousiasment pour sa saveur étonnante.
Pourquoi on l’adore ?
Le raisin Cotton Candy séduit autant les enfants que les adultes. Pour les parents, c’est un allié de choix pour faire manger des fruits aux plus jeunes. Pour les gourmands, c’est une alternative naturelle aux sucreries traditionnelles.
Il nous prouve aussi que nature et plaisir peuvent faire bon ménage. Pas besoin de tricher pour rendre un fruit délicieux : parfois, un bon croisement suffit.
Un grain qui change notre façon de voir les fruits
Entre snack malin, dessert léger ou gourmandise d’apéro, ce raisin trouve sa place partout. Il montre aussi qu’une alimentation saine ne doit pas être ennuyeuse. Et surtout, il nous rappelle qu’on peut retrouver des goûts d’enfance là où on les attend le moins.
La prochaine fois que vous passez devant le rayon fruits, ouvrez l’œil. Ce petit grain plein de surprise pourrait bien faire basculer vos habitudes… pour le meilleur.
