Une recette ultra simple qui réveille les souvenirs d’enfance et qui embaumera votre cuisine dès les premières minutes de cuisson. Ce gâteau au yaourt version Cyril Lignac n’est pas seulement bon — il est brillant dans sa simplicité. Moelleux, parfumé, rapide à préparer… C’est le compagnon rêvé pour vos matins pressés ou les goûters qui font du bien.
Un classique revisité à la mode Cyril Lignac
Le gâteau au yaourt fait partie de ces recettes qu’on ne présente plus. Mais sous la main de Cyril Lignac, ce basique devient une petite merveille ! Tout se joue dans les détails : une touche de citron, un équilibre parfait des saveurs, et surtout une recette pensée pour être réussie à tous les coups.
Sans matériel compliqué ni balance, vous mesurez tout avec un simple pot de yaourt. Pratique, non ? Ce procédé ludique en fait une recette parfaite à préparer avec des enfants.
Les ingrédients simples pour un régal garanti
Ce qui rend cette recette accessible, c’est qu’elle repose sur des ingrédients que vous avez probablement déjà dans vos placards :
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de sucre (ou un demi-pot pour une version moins sucrée)
- 3 pots de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot d’huile neutre (arachide ou tournesol)
- Les zestes d’un demi-citron
Avec ces quelques éléments, vous obtiendrez un gâteau au goût doux et citronné, à la texture moelleuse et au parfum divin.
La préparation pas à pas
Pas besoin d’être un pro pour réaliser cette douceur. Voici comment faire :
- Préchauffez votre four à 180° C.
- Récupérez les zestes d’un demi-citron.
- Dans un grand récipient, versez le yaourt, puis ajoutez les œufs entiers. Mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé et les zestes. Mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène.
- Incorporez l’huile en dernier et mélangez une dernière fois.
- Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson : un couteau planté au centre doit ressortir sec.
Laissez tiédir, démoulez et dégustez. Et si vous avez fait plusieurs parts, sachez que ce gâteau se congèle très bien. Pratique pour toujours avoir un petit bonheur sucré à portée de main.
Pourquoi on adore cette recette (et pourquoi vous l’adopterez aussi)
Ce gâteau coche toutes les cases :
- Facilité : aucun matériel spécifique, et tout est mesuré avec le pot de yaourt.
- Ludique : idéal à faire avec les enfants. Mélanger, verser, lécher la cuillère… C’est une activité créative et gourmande.
- Gain de temps : cuisson rapide, préparation express et pas de vaisselle excessive.
- Conservation : se garde plusieurs jours, et se congèle sans souci.
- Résultat bluffant : moelleux, goût équilibré, parfait pour un petit déjeuner maison sans stress.
Un gâteau à personnaliser selon vos envies
Une autre force de ce gâteau, c’est sa flexibilité. Vous pouvez facilement le transformer :
- Ajoutez des fruits frais comme des pommes ou des poires
- Parsemez la pâte de pépites de chocolat
- Ajoutez un glaçage ou un simple voile de sucre glace pour une touche gourmande
Et pourquoi ne pas tester une version à la cannelle ou à la fleur d’oranger ? Il suffit de quelques ajustements pour avoir une toute nouvelle recette avec la même base.
Verdict : un vrai allié des matins gourmands
Avec cette recette signée Cyril Lignac, le classique gâteau au yaourt se pare d’un éclat nouveau. Facile, rapide, délicieux… il donne envie de sauter du lit pour en prendre une part encore tiède avec un bon thé ou un café.
Alors, prêt à transformer vos petits déjeuners ? Testez dès demain cette recette et vous comprendrez pourquoi elle fait tant d’adeptes. Et si vous l’aimez autant que nous, n’hésitez pas à en faire votre nouvelle routine du week-end !
