Le journal gourmand · lundi 21 septembre 2026
catégorie

Ingrédients

161 articles
Ingrédients

Vos bananes brunissent trop vite ? Cette astuce (simple) les garde fraîches 3 semaines !

Vous en avez marre de voir vos bananes brunir en à peine quelques jours ? Rassurez-vous, une astuce très simple permet de les garder…

Isabelle F. · 4 min
Ingrédients

Ne jetez plus vos figues : 5 astuces méconnues pour les conserver longtemps !

Les figues sont un vrai trésor de fin d’été. Leur chair tendre et sucrée fait le bonheur des gourmands… mais leur fragilité est un…

Julien B. · 4 min
Ingrédients

Top 3 des poissons les plus sains (la science en est formelle)

Vous pensiez que le saumon était le roi des poissons sains ? Détrompez-vous. Une étude récente bouscule nos habitudes de consommation et met en…

Isabelle F. · 3 min
Ingrédients

25 ans pour apprendre ça : l’erreur fatale avec les figues au frigo !

Vous avez sans doute déjà mis des figues au réfrigérateur en pensant bien faire. Et pourtant, cette habitude toute simple pourrait bien gâcher leur…

Isabelle F. · 1 min
Ingrédients

Ce pain de mie noté 100/100 sur Yuka va vous surprendre (vous en mangez peut-être déjà)

Et si le meilleur pain de mie se trouvait déjà dans votre cuisine ? Un pain moelleux, savoureux et sain, noté 100/100 sur Yuka, fait…

Isabelle F. · 4 min
Ingrédients

MOF boulanger prévient : ne mangez jamais votre baguette comme ça !

Si vous pensez qu’une baguette croustillante ou une baguette toute molle, c’est du pareil au même… détrompez-vous. Un Meilleur Ouvrier de France tire la…

Julien B. · 3 min
Ingrédients

« Je faisais toujours cette erreur en courses… jusqu’à cette règle n°1 (économies folles) »

Vous rentrez du supermarché avec un ticket bien trop long et un porte-monnaie qui crie injustice ? Vous n’êtes pas seul. Pendant longtemps, j’ai…

Isabelle F. · 4 min
Ingrédients

Le pain au levain n’est pas ce que vous croyez (la vérité choque)

Le pain au levain revient à la mode, présent dans les vitrines des boulangeries, des marchés bio, et même des supermarchés. Mais derrière cette…

Julien B. · 5 min
Ingrédients

Mauvaises odeurs dans le frigo ? Voici l’astuce naturelle qui marche vraiment !

Vous ouvrez la porte de votre frigo… et c’est l’horreur. Une odeur acide, rance ou carrément nauséabonde vous saute au nez ? Pas de…

Julien B. · 4 min
Ingrédients

Ce fruit cache un danger : vous avalez peut-être une guêpe sans le savoir…

Juteuse, douce et parfumée, la figue est l’un des délices incontournables de l’automne. Mais derrière sa chair sucrée se cache une histoire un peu……

Isabelle F. · 4 min