Elle sent bon, elle fond, elle croustille… Mais derrière son allure alléchante, cette pizza cache une bombe calorique. Et selon le Dr Jean-Michel Cohen, c’est bien elle qu’il vaudrait mieux éviter si vous tenez à votre ligne. Spoiler : vous l’avez sûrement déjà dégustée sans imaginer ses effets sur votre balance.
Une star des soirées foot, mais pas de la minceur
On l’associe à la convivialité, aux matchs palpitants et aux repas express du vendredi soir. Elle régale petits et grands, mais aussi… votre quota calorique quotidien. La pizza quatre fromages est le péché mignon de beaucoup, pourtant c’est aussi l’une des plus redoutables pour la silhouette.
Comme le rappelle le célèbre médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen, une pizza de ce type peut contenir plus de 1 000 kilocalories. À elle seule, elle franchit déjà la barre de la moitié de l’apport quotidien recommandé pour un adulte moyen, soit environ 2 000 kcal.
Pourquoi la pizza quatre fromages explose-t-elle les compteurs ?
La réponse est simple : le fromage, encore le fromage, et toujours le fromage. Dans une pizza quatre fromages, on retrouve souvent un mélange généreux de :
- Mozzarella – fondante et très grasse
- Gorgonzola ou bleu – riche en lipides
- Parmesan – salé, corsé et énergétique
- Emmental, Édam ou autre pâte dure – elles ajoutent encore aux calories
Ce cocktail crée une bombe de graisses saturées, responsables d’une grande partie des calories totales. Même sans charcuterie, cette pizza reste l’une des plus caloriques du rayon.
Quelles alternatives pour limiter les dégâts ?
Tout n’est pas perdu si vous aimez la pizza. Il existe des astuces pour se faire plaisir tout en gardant le contrôle :
- Préparer votre pizza maison : vous gérez la pâte, la quantité de fromage et la garniture
- Penser légumes : courgettes, champignons, poivrons… Ils ajoutent du goût sans excès de calories
- Choisir une pâte fine : elle contient moins de glucides que la pâte épaisse ou pan
- Limiter les portions : une demi-pizza ou deux parts suffisent généralement
Et si vous optez quand même pour une quatre fromages, essayez de compenser : une balade rapide d’une heure ou une séance de sport permettent de brûler une partie des excès.
À consommer… avec modération
Le Dr Cohen tempère : tout dépend de la fréquence et de la quantité. Une petite part de temps en temps ne bouleversera pas votre silhouette. C’est la régularité, week-end après week-end, qui finit par se voir sur la balance.
Et n’oubliez pas que le plaisir fait aussi partie d’une alimentation équilibrée. Le tout est de savoir quand et comment se faire plaisir sans entraver ses objectifs.
Notre conseil pour les soirées pizza
Si vous ne voulez pas renoncer à votre tradition pizza du samedi soir, amusez-vous à composer vous-même votre plat. Base tomate, légumes grillés, un peu de fromage râpé… Le résultat est souvent tout aussi gourmand, pour un impact bien plus léger sur votre corps.
En résumé : la pizza quatre fromages, c’est bon, mais c’est lourd. Et si vous tenez à votre forme, mieux vaut la réserver aux occasions spéciales. Parce que votre santé vaut bien plus qu’une bouchée de gorgonzola fondant.
