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Socca niçoise

Socca niçoise
Facile
10 mn
2-3 mn
2 à 3 suivant appétit

Ce qu'il vous faut :

250 g farine de pois chiches
50 cl eau
1 cuil. à soupe de sel
3 cuil. à soupe huile d’olive

1

Dans un récipient, mélanger la farine en versant l’eau petit-à-petit et éviter les grumeaux.

2

Ajouter les cuillères d’huile d’olive et de sel.

3

Bien mélanger le tout.

4

Faites cuire une fine couche dans une crêpière en faisant bien griller d’un côté, il faut garder une texture moelleuse.

5

Bien poivrer et servir 🙂

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