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Flan aux 2 carottes & bananes

Flan aux 2 carottes & bananes
Facile
60 mn
40 mn
6 affamés

Ce qu'il vous faut :

75 cl lait 1/2 écrémé
100 g Maïzena
75 g sucre en poudre
2 bananes (mûres)
2 oeufs
2 carottes

1

Eplucher les carottes puis les couper en rondelles et les plonger dans de l’eau chaude.

2

Pendant ce temps mélanger au fouet les oeufs, la Maïzena, le sucre et le lait.

3

Une fois les carottes cuites, les placer dans un mixer pour les mélanger et en faire une purée.

4

Ajouter la purée de carottes à la préparation puis mélanger le tout.

5

Ajouter les bananes dans le fond d’un plat à gratin ou tarte.

6

Recouvrir les bananes de la préparation (bon mon plat était un peu petit, j’ai donc fait 3 ramequins en plus mais sans bananes).

7

Placer au four 40 mn à 180°C. Laisser refroidir et placer au frigo pendant 10 mn.

Farfastuce
J’ai ajouté de la poudre d’amandes sur le dessus et ajouter 2-3 feuilles menthe pour la déco

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Vos commentaires

Poivré Seb (11/08/2015 23:31)

Merci Phil, c’est pas mal du tout ce flan à la carotte et banane !

Défis relevé et enregistré 😉

A bientôt Seb

Natly (18/08/2015 21:23)

Un duo banane/carotte qui doit rendre ce flan hyper gourmand !

Viane (20/08/2015 13:46)

Super original !! Tu le sers plutôt en dessert ou en accompagnement d’une viande ???

la nonna (21/08/2015 08:54)

voilà une recette intéressante, qu’il me plairait de gouter

Cricri27 (24/08/2015 22:49)

Très intéressant! Mais je reprend la question de Viane, tu le sers à quel moment? Ou avec quoi par exemple? Merci!

Phil (25/08/2015 16:43)

Je le mange en dessert ou pour le goûter. Je le sers frais et accompagné d’un thé ou d’un café. J’essaierai d’en refaire des minis (genre pour un café gourmand).

Cricri27 (27/08/2015 10:12)

Merci pour ta réponse Phil, je vais essayer car j’ai des fans de bananes à la maison! 😉

Cricri27 (06/09/2015 21:44)

J’ai fait une version plus classique bananes-noix de coco de ton flan et c’est pas mal du tout! Promis la prochaine fois j’essaye ta version! 😉

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